Відкрите акціонерне товариство "Проскурів" Хмельницького району Хмельницької області розташоване в південно-західній частині лісостепу України. Центральна садиба його - у Ружичній - мікрорайоні міста Хмельницького. Загальна земельна площа в господарстві становить 4730 гектарів. Усього сільськогосподарських угідь - 3948 гектарів, із них рілля - 3046 га. Площа лісу - 339 га, ставки та водоймища -180 га.Назва господарства походить від старої назви обласного центру Хмельницького - Проскурів. Перші згадки про місто сягають п'ятсотлітньої давнини.

ВАТ "Проскурів" на Україні відомий якістю продукції сільськогосподарського виробництва, харчової промисловості, переробних та підсобних промислів. Впровадження та дотримання сучасних технологій та рецептур, винахідливість та сумлінна праця людей - вирішальні фактори вдалої роботи підприємства.